Кавомашина Rancilio Specialty 2gr

Кофемашина RANCILIO SPECIALTY

Новітня інноваційна модель професійної кавомашини Rancilio. RANCILIO SPECIALTY це ультрасучасна технологія приготування кави!

Неперевершений контроль температури під час екстракції дозволяє бариста точно налаштувати кожен протоку, що призводить до кращого профілю чашки.

РОЗШИРЕНИЙ ТЕМПЕРАТУРНИЙ ПРОФІЛЬ
Точно контролюючи температурний профіль екстракції еспресо, бариста отримують точний інструмент для розкриття смакового потенціалу кожного окремого вихідного кави або суміші. Кожна група нержавіючої сталі містить мікро-котел і два нагрівальних елемента, максимізуючи точність і термічну стабільність як для температури води, так і для корпусу групи.

ІННОВАЦІЙНА кофеварочного ГРУПА RANCILIO
Оснащена інноваційної пивоварною групою, яка максимізує ефективність і може вводити свіжу воду в мікро-котел з кожним циклом заварювання кави.
Новий унікальна ергономічна група, інноваційний портафільтр і регульований важіль подачі пари, забезпечують зручність і простоту приготування кави.

КАВОВА ГРУПА З дисплеєм
Екран для кожної групи варива відображає робочий таймер і температуру екстракції кави.
ЦИФРОВИЙ СЕНСОРНИЙ ИНТЕРФЕЙС

Десять років розробки і проектування інтерфейсів бариста. Забезпечує швидкий і легкий доступ до всіх програм за допомогою цифрового сенсорного екрану.

Кожна група програмується за допомогою цифрового сенсорного інтерфейсу. Неперевершений контроль температури під час екстракції дає кожному бариста можливість точно налаштувати кожен постріл. Потужність парового важеля може бути змінена за допомогою цифрового сенсорного інтерфейсу. Доступні два рівня потужності, що ідеально підходять для різних розмірів глечика і різних типів молока.

Потужність парового важеля може бути змінена за допомогою цифрового сенсорного інтерфейсу, доступні два рівня потужності, що ідеально підходять для різних розмірів глечика і різних типів молока.

Температура підігрівача чашок безпосередньо змінюється за допомогою цифрового сенсорного інтерфейсу з п'ятьма різними рівнями на вибір.

Професійна кавоварка RANCILIO SPECIALTY на 2 групи

• цифровий сенсорний інтерфейс
• розширений температурний профіль
• регульований по температурі підігрівач чашок
• незалежні кавові групи
• компактна конструкція
• загальна потужність 5600 Вт
• обсяг бойлера 11 літрів

Технічні характеристики RANCILIO SPECIALTY

• Глибина робочої поверхні - 180 мм
• Висота групи - 80 * -100-120 мм
• Висота ніжок - 90 мм
• Напруга - 220-240 в / 380-415 в (3 фази)
• Потужність 5,6 кВт
• Обсяг бойлера - 11 літрів
• Обсяг мікро-бойлера - 0,14 літра
• Габарити - ШxДxВ - 840x600x463 мм

У кавових напоях, приготованих з натурального зерна, міститься дуже сильний антиоксидант - хлорогенова кислота, яка зменшує шкоду вільних радикалів, запобігає запалення і знижує рівень глюкози крові. Це призводить до зменшення кількості внутрішнього жиру, а значить і до зниження можливості виникнення цукрового діабету по другому типу. Одна чашка напою в день запобігає діабет з вірогідністю близько 10%, а чотири порції - майже на третину.

Кавові напої активізують імунітет, що допомагає знизити ймовірність розвитку таких грізних захворювань як рак. Особливо це стосується раку нирок і сечового міхура. Однак, при вже виникла онкології сечового міхура і уретри, кава може принести шкоду і строго протипоказаний! Також диво-напій здатний поліпшити стан клітин печінки, навіть при наявності в них хронічних змін. Антиоксиданти свежезаваренного помелу кавових зерен знижують потенціал розвитку онкологічних захворювань печінки на три чверті.

Доведено, що кава захищає від старечої деменції, хвороби Альцгеймера і паркінсонізму. Це пов'язано зі здатністю кофеїну пригнічувати ферменти, що беруть участь в синтезі бета-амілоїд - білків, накопичення яких безпосередньо пов'язують з прогресуванням деменції. Всього три чашки напою щодня на чверть знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Люди, що вживають натуральну каву кожен день, мають менше шансів захворіти перерахованими вище недугами. Однак, вирішивши почати використовувати ці відкриття сучасної медицини про користь кави, все-таки порадьтеся з вашим терапевтом, оскільки таке активна речовина як кофеїн, має надходити в організм дозовано.

Чимале значення має і спосіб вживання. Зазвичай чистий напій містить менше 3 ккал на порцію, але з кожною додатковою добавкою енергетична цінність зростає. І ось уже в чашці кави з вершками і цукром майже 100 ккал! І якщо ви п'єте капучино більше чотирьох-п'яти порцій на день - це вже явний шкоди організму і взагалі загрожує незрозуміло звідки узялися зайвими кілограмами ваги. Варто зауважити, що розчинна кава не принесе користі, оскільки не має вищеназваних корисних властивостей. Ще одна особливість якісного зерна свіжої обсмажування - багатство аромату і різноманітність відтінків смаку. Хороший еспресо можна легко пити без цукру - ви будете здивовані різноманіттям кавового світу.